中環沿いにある、「かすうどん専門店 えびす」さん。

とにかく美味しいかすうどんが食べられる人気のお店、という噂はよく耳にしており、いつか行ってみたいと思っていました。

先日、お店の前を通りかかるといつもと何かが違います。なんと、お店の前に「かすうどん」の自動販売機が設置されていました！最近、様々なところで人気商品の自販機をみつけますが、「かすうどん」の自販機は初めて見ました！

そこで今回、念願の「かすうどん専門店 えびす」さんのかすうどんをお店でいただき、さらに自動販売機のかすうどんも購入してみることにしました。お店の住所は厳密には八尾市になりますが、平野区と八尾市の境目にある人気店ということで、今回号外NET平野区で取材をさせていただきました。

店内は広々として清潔感のある素敵な空間です。カウンターと、その後ろにはテーブル席がありますよ。

「あぶらかす」は、牛のホルモンを低温で揚げることによって余分な脂を抜いた食材で、一頭の牛から少量しか取れない貴重なものなのだそうです。輸入のあぶらかすを扱うお店が多い中、こちらの「かすうどん専門店 えびす」さんではなんと国内産100％のあぶらかすを使用されているんだそうです。

メニューの種類がとても多く迷いましたが、2名で伺ったこの日は、「特選かすうどん」と「とじあんかけうどん」をいただくことにしました。

こちらが「特選かすうどん」です。たっぷりのあぶらかすと、しゃきしゃきの水菜、ネギととろろ昆布、そしてゆずの風味もしっかりしています。筆者もこれまで何度か「かすうどん」を食べたことがありますが、「これぞ、本物！さすが！」という感じの圧巻のおいしさでした。

こちらの「とじあんかけうどん」も、絶品のあぶらかすにふわふわとろとろのたまご、こしのあるうどんでとっても美味しかったです！あぶらかすは、コラーゲンたっぷりの食材だそうですので、女性にもうれしいですよね。お店の方々もとても親しみやすく丁寧で、温かい接客をしていただきました。大人気なのがうなずける、素晴らしいお店です。

お店を出て、この味がおうちでも食べられるなんて！と興奮気味に「かすうどん」の自動販売機へ。

こちらの自動販売機では、「かすうどん専門店 えびす」さんの「かすうどん」と「特選かすうどん」「出汁セット2人前」「油かす」が購入出来ます。

筆者はこちらの「かすうどん」を購入いたしました。１食入り７００円で購入出来ますよ。

このようにパックに入って、冷凍された状態で購入出来ます。

パックには、麺、あぶらかす、とろろ昆布、ゆず粉末、濃縮出汁が入っています。

作り方や原材料などがしっかり書かれた用紙も入っています。素敵なイラスト入りでとてもわかりやすいですよ。ぜひ、「かすうどん専門店 えびす」さんのかすうどんを、お店で、または自動販売機で購入しておうちでも楽しまれてみてはいかがでしょうか？

「かすうどん専門店 えびす」さんはこちら↓

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